这款宫爆鸡丁是参照Nicole的菜谱做的，超市的特价鸡腿一个不到6元，只用了一半，加上辅料，整个菜不到5元钱。不加一滴油，制作时间短，无需煎炒烹炸。鸡肉鲜嫩，鸡皮酥脆，入味儿极佳适合忙碌的上班族。
1、鸡丁尽量切小一些，容易熟。
2、选用微波炉适用的容器，如果盖保鲜膜，可以用牙签在保鲜膜上扎几个孔。
3、微波炉叮的时间长短与容器和食物的量有关，可自己掌握。