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宫爆肉丁
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咕讶仪温贝
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食材
里脊肉 适量
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
花生米 适量
豆瓣酱 适量
糖 适量
料酒 适量
水淀粉 适量
鸡蛋清 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    先把肉切成小丁，然后放料酒，盐，水淀粉，鸡蛋清，腌制10分钟。然后把黄瓜，胡萝卜切同样大小的丁备用。
  • 步骤 2/2
    锅内留底油，烧热，放入豆瓣酱炒出红油，然后依次放胡萝卜丁，黄瓜丁，最后放肉丁，炒熟后倒入欠汁，汁沸腾时倒入提前炸好的花生米。香喷喷的宫爆肉丁就可以出锅啦。
发布于 2018-11-27
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