油炸的水饺不知道有没有人见过啊，反正我们小时候，经常吃这个。今天包了点韭菜鸡蛋的馄炖，剩下点馅，就突发奇想，晚上发了点面，早上做个韭菜鸡蛋饺当早餐啊，很久没吃了，呵呵，想起来还是会流口水啊，结果很成功，老公和儿子都吃了美美的一顿，呵呵
1 面团一定要充分发酵，否则做出的饺子不够软
2 油炸时，不要炸的太久，一般放进去，一分钟翻个面，两分钟搞定。这个韭菜鸡蛋饺软软的，很好吃