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步骤 1/13
150克面粉，40克糖，60克水，40克猪油，混合揉成水油皮面团，需要多揉一会儿，直到面团光滑为止
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步骤 2/13
100克面粉，50克猪油，6克抹茶粉混合揉成油酥面团
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步骤 3/13
两个面团揉好后，静止30分钟，水油皮面团包上保鲜膜
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步骤 4/13
静止好后，把水油皮面团压扁，油酥放在水油皮上
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步骤 5/13
用水油皮把油酥包起来
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步骤 6/13
包好的面团收口朝下，用手掌压平，在案板上撒上一层面粉防粘，用擀面杖把面团擀成长方形
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步骤 7/13
把擀好的面团两边多向中心线对折
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步骤 8/13
两端折好后，再向中心线对折
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步骤 9/13
折好面团横过来，在重复6-9的步骤
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步骤 10/13
折好的面团继续静止20分钟
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步骤 11/13
松弛好的面团，再擀成长方形，沿着长方形的一段把它卷起来
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步骤 12/13
用刀切成15份
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步骤 13/13
把面团整整型，放入预热烤箱180℃，25分钟左右，中间拿出来翻一次