抹茶酥，是传统的中式点心，制作方法简单,味道香甜可口,以前都是在烘焙屋买来吃，现在有了烤箱自己也尝试做一次，没想到一次成功，和做面包相比，这个简单多了。
1、抹茶的用量可根据自己的喜好酌量增减，粉的总量不变就行
2、也可以换成紫薯粉等做成其他颜色和口味的
3、包好馅料之后封口处一定要封紧，因为酥皮在烘烤的过程中会膨胀，如果没有压紧会松开而露馅
4、酥皮擀薄一点更好用，但也不能太薄，否则包馅后会破掉，影响外观的完整