椰蓉北海道小吐司
1.2万 热度 132 收藏
前方blind

一直都很喜欢吃面包,这次在北海道牛奶吐司的基础上做了一些修改,个人觉得口感更好。

时间:1-2小时
食材
黄油 20g
3g
60g
全蛋 43g
淡奶油 77g
酵母 5g
牛奶 100g
椰蓉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将所有材料放入面包桶内(椰蓉除外)
  • 步骤 2/7
    启动和面程序20分钟,面团揉至出膜
  • 步骤 3/7
    发至两倍大
  • 步骤 4/7
    取出排气分成小份
  • 步骤 5/7
    擀成长舌状
  • 步骤 6/7
    把面饼卷起,放入模具进行二次发酵
  • 步骤 7/7
    醒发至9分满刷上一层蛋液,撒上椰蓉,放入180度预热好的烤箱中层烤20分钟
小贴士

1,卷至时一定要卷紧,以防烤制时涨开。

2,面包放凉后再吃,用面包袋包装密封起来。

发布于 2024-06-27
评论
相关菜谱