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北海道小面包
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不正常人類栤絆

这款面包松软棉柔，加淡奶油却有北海道的那种口感。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
酵母 5g
黄油 20g
盐 3g
糖 60g
全蛋 43g
淡奶油 77g
牛奶 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将所有材料放入面包桶内
  • 步骤 2/8
    启动和面程序20分钟，面团揉至出膜
  • 步骤 3/8
    发至两倍大
  • 步骤 4/8
    取出排气分成小份
  • 步骤 5/8
    擀成长舌状
  • 步骤 6/8
    把面饼卷起
  • 步骤 7/8
    放入模具进行二次发酵，刷上一层蛋液
  • 步骤 8/8
    放入180度预热好的烤箱中层烤20分钟
小贴士

1，卷至时一定要卷紧，以防烤制时涨开。

2，面包放凉后再吃，用面包袋包装密封起来。

发布于 2024-09-14
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