北海道配方的面包做过好多次了，尤其是喜爱这种70%的中种的北海道配方，操作中不会太黏手，无论夏季还是冬季都好操作。
小英子心语：
1. 每台烤箱的脾气都是不一样的，温度请根据自己烤箱的实际温度区去控制时间。
2. 在烤的过程中如果发现面包上色厉害，可在中途加盖锡纸。
3. 烤到最后几分钟尽量不要离开烤箱一面烤。