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花朵面包
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credit孤独

花朵面包，造型漂亮，加了罗勒让味道更多变。 　　其实，不过是给面团换个花样，做起来也不难。

时间:1-2小时
食材
面包粉 220g
细砂糖 35g
盐 1g
玉米油 15g
酵母粉 3g
罗勒 适量
蛋液 矢量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    除罗勒、蛋液、玉米油外，全部材料放入面包机中，启动和面程序。
  • 步骤 2/13
    面团搅拌光滑，放入玉米油，继续和面程序。
  • 步骤 3/13
    面团搅拌到可以拉出较大的薄膜来，滚圆发酵。
  • 步骤 4/13
    发酵好的面团。
  • 步骤 5/13
    面团取出来排气，擀成长方形。
  • 步骤 6/13
    面皮表面刷上玉米油，撒上罗勒。
  • 步骤 7/13
    从一侧卷起来。
  • 步骤 8/13
    用刀均匀地切开。
  • 步骤 9/13
    取一个小剂子，斜切一刀。
  • 步骤 10/13
    翻过来摆在比萨盘外围。
  • 步骤 11/13
    依次往里摆。
  • 步骤 12/13
    最边的那一个放到中间。第二次发酵。
  • 步骤 13/13
    表面刷蛋液，170度预热，烤20分钟左右。
小贴士

1.切的时候要小心，下刀要快，否则切出来的形状不好看。

发布于 2022-10-29
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