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北海道皇冠面包
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打小就会撩妹辰锟

一直用网上转载的纪娟老师的方子做北海道吐司，又松又软又好吃，真的很不错。圣诞节做裸蛋糕剩下一些淡奶油，拿来做吧。这次不做吐司了，换了个造型，又好看又好吃！

时间:1-2小时
食材
高粉 350g
淡奶油 140g
鲜奶 42g
鸡蛋 1个
砂糖 56g
黄油 28g
盐 3.5g
酵母 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用后油法揉好面团，室温发酵至两倍大。排气後分出200g大面团一个，剩余8等分，盖上保鲜膜，醒20分钟。
  • 步骤 2/8
    取8寸比萨盘，铺上油纸，中间放上一个倒扣的圆碗，把200g大面团擀成圆片，铺上。
  • 步骤 3/8
    剩余8个面团团成圆球，摆在周围。
  • 步骤 4/8
    把大面片割成扇形，铺在圆球上。
  • 步骤 5/8
    小心把碗取出，放入烤箱发酵至模具8分满。
  • 步骤 6/8
    取出，刷蜂蜜水，贴上已经扒好的南瓜子。
  • 步骤 7/8
    180度，中层，25分钟左右。
  • 步骤 8/8
    是不是很萌萌哒(=^･ｪ･^=)
发布于 2018-11-25
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