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皇冠面包
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七色花爱恋雨阳

老看到有姐妹们做漂亮的皇冠面包，按耐不住终于尝试了一把，味道好吃，样子漂亮。我还添加了麦麸更加的健康营养

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
麦麸 50g
黄油 30g
白砂糖 20g
精盐 2g
酵母 6g
牛奶 200g
豆沙 140g
雪花粒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有主料除黄油外放入面包机，揉20分钟
  • 步骤 2/12
    再加入黄油
  • 步骤 3/12
    继续揉20分钟
  • 步骤 4/12
    发酵1小时
  • 步骤 5/12
    排气等分成7份
  • 步骤 6/12
    红豆沙揉成球
  • 步骤 7/12
    包入面包中
  • 步骤 8/12
    封口朝下做成小球
  • 步骤 9/12
    放入戚风蛋糕模具中
  • 步骤 10/12
    二次发酵2倍大，撒入雪花粒
  • 步骤 11/12
    180度40分钟
  • 步骤 12/12
    烤熟凉凉就可以吃啦
小贴士

麦麸要少加，否则特别影响面包出筋

发布于 2023-02-12
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