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蔓越莓早餐包
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seam虚心

自从在好豆兑换了烤箱，我就尝试做面包。开始做的不太好吃，向同事和豆亲学习，逐渐掌握了做面包的技术，越做越爱做，越做月爱吃。今天做了蔓越莓早餐包，很好吃呦。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
鸡蛋 1个
绵白糖 60g
纯奶 130g
玉米油 40g
盐 2g
奶粉 20g
酵母 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糖、鸡蛋、纯奶、面粉、酵母、奶粉、盐放桶里
  • 步骤 2/9
    用筷子拌成没有干粉，启动和面档30分钟
  • 步骤 3/9
    和好的面团加玉米油，将面团撕开，启动和面档30分钟
  • 步骤 4/9
    和好的面团发酵
  • 步骤 5/9
    发好的面团
  • 步骤 6/9
    发好的面团松弛，分成小剂
  • 步骤 7/9
    擀成舌状，放蔓越莓干
  • 步骤 8/9
    卷起
  • 步骤 9/9
    放入烤盘中二发，刷蛋液 撒芝麻，180度上下层 烤20分钟
小贴士

冬季需多加些安琪酵母。

发布于 2022-04-13
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