都说,烘焙甜点是在打击中成长,这话说的真好,因为真对。
起初以为,蛋糕方子上数字与说明很是明确,烤箱也有清晰的标识,只要以精确的配比一样样的做下去,一定可以做出点东西来的。
不过,我还是忘了,任何事情的发展,永远不会像你想像的那样简单,过程明明是按标准的规行矩步,烤箱里面出来的却没有一次不是令人大惊失色的成品。
让人不得不想到“窑变的青花”,可为“入窑一色、出窑万彩”,每一件作品都是孤品,都是独一无二的。如果这样的东西是从烧陶的窑里取出来的话,还或许有可能成为珍贵的“窑变”,它带给人们的是意外的惊讶和狂喜。
可是,从烤箱之中取出来的甜品,那简直是万劫不复了。有人说:做甜品是在受打击中成长的痛苦过程。
说是烘蛋糕,烘焙的更像是心情。
人的一生不就是在烘焙心情吗?轻轻的调制一份期待,慢慢的品尝一份惬意,只是有好有坏罢了。
私房话:馅料除了使用豆沙以外,还可以更换成枣泥或其他你喜欢的软质馅料。