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豆沙花环面包
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思潮prediction

看到有人做花环面包，我突然想起家里还有豆沙，我想我也可以做花环面包，没想到做起来我家宝宝很喜欢，每天早上喝着奶，吃一个面包，早餐就OK了。

时间:1-2小时
食材
高粉 400g
奶粉 30g
水 180g
白糖 10g
黄油 20g
鸡蛋 1个
酵母 4g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用温一点的水冲兑奶粉，加上酵母拌匀，静置三分钟。把高粉、糖、奶粉，鸡蛋都放入酵母水中，和成面团。
  • 步骤 2/11
    放入室温软化的黄油，和成面团。
  • 步骤 3/11
    分成小份。
  • 步骤 4/11
    烤箱发酵功能，30分钟。
  • 步骤 5/11
    排气后再发酵10分钟。
  • 步骤 6/11
    把面团擀成饼状，入进豆沙。
  • 步骤 7/11
    包起后再擀成饼状。
  • 步骤 8/11
    整理成花形。应该是十二刀后，对称着整理成花形，我第一次做，没太看明白，后来看别的学会的。
  • 步骤 9/11
    整理成花形。应该是十二刀后，对称着整理成花形，我第一次做，没太看明白，后来看别的学会的。
  • 步骤 10/11
    再放烤箱发酵30分钟。然后190度，15分钟左右。
  • 步骤 11/11
    烤好后放烤网晾一下。
小贴士

为了豆沙好包进去，最好拿手团一下。

发布于 2022-08-23
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