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豆沙花式面包
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仲耳边情话

现在外面的食品添加剂太多，大人食

用实在令人不放心，更别说孩子了，

家里正好有包新良高筋面粉，家里没有小宝宝，我的母亲十分喜爱甜面

包，尤其是这种外形比较朴实的面

包。

时间:30分钟-1小时
食材
主材料： 适量
高筋面粉 280克
鸡蛋液 40克
牛奶 125克
糖 40克
盐 2克
酵母 4克
黄油 25克
内馅和装饰材料： 适量
豆沙馅 225克
全蛋液 适量
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面包机内倒入打散的鸡蛋液和牛奶
  • 步骤 2/9
    再倒入面包材料除了黄油和耐糖酵母以外的全部原料
  • 步骤 3/9
    开启面包机搅拌均匀，揉至光滑面团
  • 步骤 4/9
    揉出轻拉能出薄膜
  • 步骤 5/9
    这是倒入用温水溶化耐糖酵母入面团中。这样是为了酵母不会提前发酵工作，影响面包口感
  • 步骤 6/9
    加入室温软化黄油
  • 步骤 7/9
    揉至二十分钟至轻拉能出手套膜即可
  • 步骤 8/9
    手怕沾抹上一层玉米油，将揉好面团取出整形揉成圆团
  • 步骤 9/9
    放在温暖的地方发酵50分钟至面团两倍大
小贴士

请根据自己烤箱脾气适当调整时间

发布于 2019-01-15
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