前一段时间一直迷恋做戚风蛋糕，以至于海绵蛋糕的做法都有点忘记了，于是重新看了看海绵蛋糕菜谱，忽然觉得这个海绵蛋糕要比戚风蛋糕做起来容易的多呢，步骤也没有那么繁琐，那就再做个全蛋海绵蛋糕吃，换换口味吧。
隔温水打发可使蛋液打发的更充分，也可节省时间。