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菊花黑芝麻馅面包
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帅了个Jing_

面包是一种家庭常备的简易早餐 因为加入了全麦粉 吃起来更健康吆

用全麦粉制作的面包较普通的白面包更具有小麦原来的麦香味道，而且麸皮部分所含的维生素B1、B2、B6、泛酸极其丰富。

时间:10分钟内
食材
面粉 300g
鸡蛋 2个
全麦粉 100g
玉米油 40ml
黑芝麻糊 100g
酵母 5g
牛奶 300ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛奶 一个鸡蛋 面粉 酵母粉玉米油30克一起入盆揉成光滑面团后发酵至两到三倍大 取出再醒发20分钟后分成需要的大小
  • 步骤 2/6
    黑芝麻糊加水调成比较干的程度
  • 步骤 3/6
    取一个小面团擀成圆饼 在上面加入芝麻糊馅料
  • 步骤 4/6
    包起来 并且翻过来放置压扁
  • 步骤 5/6
    用刀等分这个圆饼 中间留一个小圆 然后扭转切断的根部 就会形成菊花形状了
  • 步骤 6/6
    放入烤箱 进行第三次发酵后 表面刷上10克油和一个鸡蛋的混合液体 入烤箱190度烤13分钟即可
小贴士

刷蛋液的时候 鸡蛋液中加入一点油会比较顺滑 好刷 而且这样烤出来的面包色泽更加的鲜亮

发布于 2022-06-24
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