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黑芝麻小面包
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resent瘦弱

买了一些黑芝麻，丢在冰箱里，一直不记得吃，这回做面包用得上了。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 150
酵母 5g
糖 50g
盐 3g
黄油 20g
鸡蛋 1个
黑芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将所有材料放入面包桶内（黑芝麻除外）
  • 步骤 2/9
    启动和面程序20分钟
  • 步骤 3/9
    面团揉至出膜
  • 步骤 4/9
    发至两倍大
  • 步骤 5/9
    取出排气分成小份
  • 步骤 6/9
    擀成长舌状
  • 步骤 7/9
    把面饼卷起
  • 步骤 8/9
    放入模具进行二次发酵
  • 步骤 9/9
    醒发至9分满刷上一层蛋液，洒上黑芝麻，180度烤25分钟
小贴士

1，卷至时一定要卷紧，以防烤制时涨开。

2，面包放凉后再吃，用面包袋包装密封起来。

发布于 2022-07-25
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