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煎扁食
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定半暮未凉

家里娃娃特别爱吃扁食，早上包太多了，剩下的就换个方法吃，煎的扁食，口感劲道，比汤的还好吃

食材
猪瘦肉 200克
生粉 2勺
盐 3克
鸡精 2克
泡打粉 1克
扁食 0克
五香粉 1克
酱香酱油 适量
黑胡椒粉 1克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉片，清洗干净
  • 步骤 2/8
    用刀切小粒后，剁成肉泥
  • 步骤 3/8
    肉馅里加入泡打粉，盐，五香粉，黑胡椒粉，酱油，鸡精，顺时针方向搅打上劲
  • 步骤 4/8
    拌好后，加入生粉，连班均匀
  • 步骤 5/8
    取扁食皮，放入肉馅
  • 步骤 6/8
    用手包起来，不让馅漏出来就可以
  • 步骤 7/8
    锅里放油，放入扁食，小火煎8分钟
  • 步骤 8/8
    煎好后取出装盘即可
小贴士

做好的扁食，可以沾酸汤，特别美味

发布于 2024-07-19
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