女儿非常喜欢吃扁食，每次回厦门第一件事就是先美美的吃上一碗扁食，离开厦门时也是必须要再吃一碗才肯上车，曾经创下连吃3碗的记录！把我吓坏了！姐姐说其实自己做扁食不难，新鲜，美味，最要紧的是吃的放心呐！扁食不止可以煮成扁食汤，也可以在煮熟的丸子汤里面再加入扁食，也可以和面条搭配，煮成扁食面，又干脆来个炸扁食，更是好吃到不行呢。。。。。。不多说了，开始动手做啦！
小贴士~1：包扁食的时候轻轻捏紧，包住馅心即可，不要过于用力拉撤，防止扁食皮裂开，馅心外露。
2：煮扁食用的汤最好用大骨汤或者高汤，滋味更赞！