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糖醋鲈鱼
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书香普世界
多吃鱼对身体有好处,女儿很喜欢我烧的糖醋鱼,和大家分享一下。
时间:10-30分钟
食材
鲈鱼
550g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
小葱
适量
红椒
适量
淀粉
适量
生姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
蒸鱼豉油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
准备好材料
步骤 2/12
辅料
步骤 3/12
将鲈鱼切成花刀
步骤 4/12
反过来再切,用料酒腌一下
步骤 5/12
锅内放油烧热
步骤 6/12
放入生姜,放鱼
步骤 7/12
翻身
步骤 8/12
煎至金黄,起锅
步骤 9/12
准备生粉
步骤 10/12
锅内放水,烧开,倒入生粉和番茄酱、醋
步骤 11/12
放入胡萝卜和红椒,搅拌均匀
步骤 12/12
放入香菜香葱和蒸鱼豉油,装盘
小贴士
勾芡时要不停搅拌,不然会粘锅
发布于 2022-11-27
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