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糖醋鲈鱼
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矫孛蚊缎嫡
要过年了,吃鱼还吉利,祝大家年年有鱼。
食材
鲈鱼
1条(1斤左右),
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
糖
适量
味精
适量
水
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
鲈鱼洗净,鱼身上划几刀,放少许盐腌制几分钟
步骤 2/6
葱切葱花。把葱(一半)、生抽、老抽、醋、糖、味精、少许水放一碗中
步骤 3/6
锅中放姜擦一下
步骤 4/6
锅热放油,把鲈鱼放入双面煎透,加料酒
步骤 5/6
把调料碗中的调料倒入锅中,盖上锅盖焖,大火烧开后转小火
步骤 6/6
锅中汤汁烧至快干时,出锅,上面撒上葱花
发布于 2018-08-11
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