海米韭菜鹅蛋馅饺子
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姑季盒重黑

走廊闻到韭菜的味道,便想吃韭菜馅饺子,常常这样条件反射的去包饺子。真心喜欢韭菜馅,简单,容易搭配,色彩诱人,味道鲜美。

食材
面粉 200g
鹅蛋 1个
韭菜 200g
海米 40g
适量
适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加入适量的水和成面团饧着
  • 步骤 2/9
    韭菜摘洗干净控净水分
  • 步骤 3/9
    海米用水浸泡10分钟,洗净切碎。控净水分的韭菜切碎,加入适量的油拌匀
  • 步骤 4/9
    炒锅加入适量的油,鹅蛋打散,少兑一点水入锅煎熟,边煎边搅拌碎碎的
  • 步骤 5/9
    韭菜中加入煎熟的鹅蛋、海米、盐、五香粉
  • 步骤 6/9
    拌匀
  • 步骤 7/9
    包饺子
  • 步骤 8/9
    煮饺子
  • 步骤 9/9
    出锅。
小贴士

1、韭菜拌上油,加盐后就不容易出水。

2、煮饺子,我通常开水下锅,煮开浇上冷水,再开再浇一次,第三次煮开就OK啦!

发布于 2023-02-15
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