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韭菜鸡蛋素饺子
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孙女神级的真汉子

韭菜鸡蛋馅水饺,味道鲜美,价钱不贵,家人都爱吃

时间:10-30分钟
食材
韭菜 500g
鸡蛋 4个
面粉 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    面粉放入盆中。
  • 步骤 2/17
    加入适量的清水，和成面团，饧半个小时。
  • 步骤 3/17
    面团搓成长条，分成小剂子。
  • 步骤 4/17
    压扁。
  • 步骤 5/17
    擀成饺子皮。
  • 步骤 6/17
    锅中倒入油，烧至七成热时，下入打散的鸡蛋，快速用筷子划散。
  • 步骤 7/17
    用铲子压成碎末。
  • 步骤 8/17
    韭菜洗净。
  • 步骤 9/17
    切碎。
  • 步骤 10/17
    鸡蛋末放入盆中。
  • 步骤 11/17
    加入韭菜，放入适量的盐、酱油、五香粉，拌好馅。
  • 步骤 12/17
    取一张饺子皮，放上馅。
  • 步骤 13/17
    包好。
  • 步骤 14/17
    包好的饺子。
  • 步骤 15/17
    锅中加入水，烧开后下入饺子。
  • 步骤 16/17
    煮五六分钟，饺子鼓起来就好啦。
  • 步骤 17/17
    热气腾腾的饺子出锅喽。
小贴士

1：韭菜馅一定要快包快煮，不然会出汤的，这样就不好包了。

发布于 2020-03-12
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