韭菜鸡蛋素饺
8726 热度 129 收藏
孤珊剩

这几天一点精神都没有,啥都不想干,每天接了孩子都会到马路边溜一圈,因为有好多的摆摊的。很便宜,今天看到卖韭菜的,1.5一大捆啊,足足有2斤,买了一捆回家,包饺子

食材
韭菜 500g
腐竹 50g
鸡蛋 5个
适量
适量
酱油 适量
十三香 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    韭菜摘净,洗净
  • 步骤 2/12
    切碎
  • 步骤 3/12
    腐竹泡开
  • 步骤 4/12
    切碎
  • 步骤 5/12
    鸡蛋放到锅里炒成鸡蛋碎
  • 步骤 6/12
    等鸡蛋放凉以后,把腐竹碎和韭菜都放到锅里搅匀
  • 步骤 7/12
    放入适量的香油
  • 步骤 8/12
    放上我喜欢的十三香
  • 步骤 9/12
    放上盐搅拌均匀就可以了
  • 步骤 10/12
    凉干韭菜的功夫就和好的面
  • 步骤 11/12
    做成小剂子,擀成饺子皮,包成饺子
  • 步骤 12/12
    锅里坐水,等水开后,就可以享用好吃的饺子啦
小贴士

韭菜爱出水,放盐之前倒上香油裹住水分是个不错的法子哦

发布于 2024-03-27
评论
相关菜谱