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韭菜鸡蛋素饺子
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credit孤独

这个馅的饺子，我们全家都最爱，薄皮大馅，简直透亮啦～

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 一大把
鸡蛋 三四个
面粉 400克
清水 适量
生抽 适量
蚝油 适量
香油 少许
葱花 少许
食用油 适量
花椒油 适量
盐 少许
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟划散，加入上述所有调料搅拌均匀。
  • 步骤 2/10
    向面粉中加入适量清水，揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿备用。
  • 步骤 3/10
    将面团滚成长条。
  • 步骤 4/10
    揪成大小均匀的剂子。
  • 步骤 5/10
    搓圆按扁擀成饺子皮。
  • 步骤 6/10
    在皮中间放入馅料，包起来做成饺子状。
  • 步骤 7/10
    锅中加水烧开，下入饺子煮沸两次，每次加半碗凉水。
  • 步骤 8/10
    出锅装盘。
  • 步骤 9/10
    皮薄大馅。
  • 步骤 10/10
    太好吃了。
发布于 2020-07-10
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