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韭菜鸡蛋水饺
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翟笑迎暖风

以前吃饺子，总是离不了肉，总觉得没有肉不好吃。今天，试了试素馅儿饺子，韭菜鸡蛋馅儿的，家里人都觉得好吃极了。

食材
鸡蛋 500g
韭菜 1000g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    韭菜洗净，切小丁。
  • 步骤 2/9
    油热后，把搅匀的鸡蛋倒入，快速搅拌成小块，加入盐，鸡精。
  • 步骤 3/9
    把韭菜加入其中，搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    面团用温水和好后，醒面十分钟。
  • 步骤 5/9
    面搓成长条，切成小剂子。擀成饺子片。
  • 步骤 6/9
    加入馅儿。捏严实周边。
  • 步骤 7/9
    摆放整齐。
  • 步骤 8/9
    水开后，下锅。煮开三次。
  • 步骤 9/9
    出锅食用。
小贴士

韭菜易出汤，一切准备就绪，用前再放入韭菜。

发布于 2024-03-18
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