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猪肉韭菜鸡蛋水饺
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旋转得小骆驼

加了些炒鸡蛋的韭菜猪肉水饺，使得饺子的口感更滑更有味道。

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 400g
瘦猪肉馅 250g
饺子皮 500g
油 适量
葱 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所需材料，买来的水饺皮儿。
  • 步骤 2/10
    肉馅儿里加入适量的油、盐、葱、姜、料酒、鸡粉、五香粉搅拌均匀。
  • 步骤 3/10
    我喜欢加些炒鸡蛋到肉馅儿里，这样口感会很滑很嫩。
  • 步骤 4/10
    炒鸡蛋与肉陷儿拌匀
  • 步骤 5/10
    韭菜切段儿
  • 步骤 6/10
    将切好的韭菜放入装有拌好的肉陷儿容器里，加香油后混合均匀。
  • 步骤 7/10
    包的时候，买来的皮儿要在周围沾点水。
  • 步骤 8/10
    煮锅内的水开后放入生饺子，盖盖儿开锅后水饺浮起加半碗凉水，盖盖儿待开锅后再加一次水。
  • 步骤 9/10
    开锅两次就可以捞饺子了。
  • 步骤 10/10
    香香滑滑嫩嫩的水饺非常好吃。
小贴士

炒鸡蛋火候重要，千万不要炒老。

发布于 2020-01-07
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