每次婆婆来都会给我们带来她自己在疗养院空地上种的新鲜的青菜。上个星期天，婆婆带来了小苔菜，刚刚长出来的嫩苔菜，很新鲜。婆婆说宝贝孙子爱吃饺子，咱们用这个小苔菜包素馅饺子吧！也很好吃的！说干就干，于是我把它用水淖了，切成细细小小的，和婆婆一起合作开始包起来，下好之后，没想到味道还蛮不错的。
下饺子时放入少许食盐可防止饺子粘连，也可在和面的时候加入个鸡蛋。