这是一道很家常的小炒，肉丝用五香粉稍腌制能解腥去味儿，加入厚实的豆腐干、清新的青椒是配粥的经典小菜，也是一个很不错的面交头~ 哈哈哈，我们这儿的方言，意思就是捞了面之后，不管是干挑面还是汤面都是很适宜的搭配！
肉丝、青椒都快熟，豆腐干本身就是熟的，所以这是一道快手的菜。