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麻辣炒肉丁
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美少女阿蚕guo

爱吃辣的朋友们，可以试试，炒鸡下饭，为了和粗粮馒头搭配，所以炒了份麻辣鲜香的小炒肉，这味道真是绝了，吃出烤肉的感觉来

时间:10-30分钟
食材
三层肉 500克
青椒 3个
线椒 5个
麻椒 10颗
花椒 10颗
八角 1克
盐 适量
五香粉 1克
白酒 1勺
老抽 3克
白沙糖 1勺
鸡精 2克
烧烤料 10克
小葱 1颗
姜 3片
蒜 2瓣
白芝麻仁 适量
孜然粉 10克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    肉清洗干净
  • 步骤 2/12
    切小丁备用
  • 步骤 3/12
    切好的肉丁，放入碗里，加入白酒，盐，老抽，腌制30分钟
  • 步骤 4/12
    葱姜蒜切好，线椒切碎，青椒切丝备用
  • 步骤 5/12
    锅里放油，放入花椒，麻椒，八角，炸出香味
  • 步骤 6/12
    放入葱姜蒜，线椒碎，炒出香味
  • 步骤 7/12
    放入腌制好的肉丁，加入白糖，大火翻炒均匀
  • 步骤 8/12
    放入五香粉，翻炒5分钟
  • 步骤 9/12
    加入青椒
  • 步骤 10/12
    放入烧烤料
  • 步骤 11/12
    放入白芝麻，孜然粉，翻炒2分钟，放入鸡精，翻炒均匀即可
  • 步骤 12/12
    炒好装盘即可
小贴士

无

发布于 2022-12-17
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