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麻辣牛肉锅
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Islandland

麻辣牛肉锅，在家也能轻松做。最爱的还是牛肉和麻辣，准备自己喜欢吃的蔬菜（当然要大白菜），还有肉类（牛肉）。用辣椒、香辣、麻油、豆瓣酱等炒锅底。放入小锅，家人自己喜欢的蔬菜、肉类，汆烫，即可享用。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 300克
大白菜 500克
芹菜 200克
火锅料 1包
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：大白菜、牛肉、芹菜、辣椒、豆瓣酱、麻油等；
  • 步骤 2/8
    牛肉切薄片，放盐、胡椒粉、油、料酒、姜粉腌制；PS：牛肉要横切片
  • 步骤 3/8
    大白菜、芹菜等蔬菜分别洗干净；
  • 步骤 4/8
    热锅，倒油，把辣椒、麻油、陈皮、香叶、花椒、爆香，再加入豆瓣酱煸香；
  • 步骤 5/8
    锅中放适量的水，把爆香的火锅底料倒入，熬煮出香味；
  • 步骤 6/8
    放入大白菜芹菜等蔬菜；
  • 步骤 7/8
    大火，放入牛肉片，汆烫；
  • 步骤 8/8
    煮熟即可享用
小贴士

1.素菜根据自己去喜欢挑选；

2.辣椒要煸炒香味，这样更加辣椒更加香；

3.牛肉要切很薄

发布于 2020-06-28
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