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辣炒肉丁毛豆
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动静circular
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时间:10-30分钟
食材
毛豆 400g
猪肉丁 200g
大蒜 3瓣
生抽 适量
淀粉 适量
料酒 适量
植物油 适量
辣椒 2个
耗油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料。
  • 步骤 2/8
    猪肉放适量生抽和淀粉及料酒搅拌均匀，腌半小时。
  • 步骤 3/8
    热锅凉油下蒜米和辣椒，煸炒一下。
  • 步骤 4/8
    下猪肉丁，煸炒至变色。
  • 步骤 5/8
    加入毛豆煸炒。
  • 步骤 6/8
    加入适量耗油和盐，继续翻炒片刻。
  • 步骤 7/8
    加少量开水，盖上锅盖焖煮几分钟至毛豆熟透，出锅。
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

生毛豆可能会引起中毒，所以要加少量热水将毛豆用小火焖熟后食用

发布于 2018-09-17
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