锅包肉是东名的一道名菜，是用里脊肉挂浆油炸再裹汁而成。网上有很多种锅包肉的做法，也不知道哪一种是正宗的。以做出来好吃为准吧，今天做的酸甜可口，在餐桌上很受欢迎。
我做的料汁的调制方法是：白糖3勺，醋3勺，清水6勺，淀粉1勺，都是那种小汤勺。料汁不能太多，太多了收汁慢造成不脆啦。