锅包肉
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淡墨文竹秋竹

在老公家这边,经常吃这个锅包肉,是家常菜,这个是老公的大姑教的做法,每家的锅包肉做法都不一样,我不说正宗不正宗什么的,只要自己觉得好吃的就是最好吃的锅包肉。

时间:10-30分钟
食材
猪通脊 500g
适量
适量
适量
酱油 适量
适量
适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪通脊肉准备好,冻一些更容易切片
  • 步骤 2/9
    切成均匀的肉片
  • 步骤 3/9
    准备水淀粉,把肉均匀的裹上淀粉
  • 步骤 4/9
    热油锅,多放一些油,炸裹好淀粉的肉片
  • 步骤 5/9
    肉片炸脆就可以拉
  • 步骤 6/9
    准备一些蒜,切成片
  • 步骤 7/9
    倒入酱油、醋 和一些糖、盐,调好汁
  • 步骤 8/9
    把炸好的肉片从新进锅复炸一下,然后把调好的汁,倒入肉里面
  • 步骤 9/9
    锅包肉就做好拉
小贴士

水淀粉稍微稠一些,肉片不要特别的薄,不然吃不到肉拉。

发布于 2023-02-26
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