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锅包肉
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罔安i侯

锅包肉咸中带着酸甜的口感，

烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    里脊肉洗净切片，（放入冰箱冷冻15分钟会更容易切片）
  • 步骤 2/10
    放入盐，料酒抓匀，腌制20分钟
  • 步骤 3/10
    大葱洗净切丝
  • 步骤 4/10
    玉米淀粉加少许水，调匀成水淀粉
  • 步骤 5/10
    放入肉片搅匀，使每片肉都挂上粉浆
  • 步骤 6/10
    锅中倒入适量油，烧至7成热后下入肉片，中小火
  • 步骤 7/10
    炸至金黄捞出
  • 步骤 8/10
    锅中留底油，下入葱丝，姜丝爆香
  • 步骤 9/10
    调入白醋，生抽，糖翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    倒入炸好的肉片，翻炒均匀即可出锅
小贴士

无

发布于 2024-04-21
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