这款小餐包，用的液体量蛮大的，故而十分柔软。
那柔软中又透着着酸奶的香味和粒粒葡萄干的酸甜。
出炉我就吃了两个，O(∩_∩)O~真的很好吃。
经常看我的面包方子的朋友都知道，我做面包喜欢在高粉里加入一部分中筋粉，
在我看来，做出的吐司或者面包都还是蛮好的，无论是出膜情况、涨发情况、内部组织，都是很不错的！
当初这样做是为了节省高筋粉，毕竟高粉还是比普通面粉贵一些的，
慢慢的实验了几次，发现效果几乎和全部用高粉的效果差不多。
所以这个习惯就保留了下来，已经习惯成自然了！
1、拉出薄膜的最主要因素就是足够而又适当的液体量。
液体量不足，面团就很硬，这是很难拉出绵软通透的薄膜的。
所以即使在揉面过程中，发现面团变干，也要及时补充水分。
2、材料中的液体要分次加入，各家面粉吸水情况不一。
3、烘烤温度也要根据自家烤箱脾气来调节。上色满意后加盖锡纸。