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酸奶葡萄干吐司
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秦桑低绿枝昆雄
平时我最喜欢做吐司,不光是因为家人爱吃,更有趣的是可以往里面添加各种喜欢的食材,每次都做出不一样的口味来。今天做的是酸奶葡萄干吐司,组织非常细腻,口感很赞呦。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
300g
酸奶
150g
鸡蛋
50g
葡萄干
50g
玉米油
40g
绵白糖
30g
酵母粉
3g
精盐
3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/16
面包机内桶中依次加入酸奶、绵白糖、玉米油、鸡蛋和盐,
步骤 2/16
再加入高筋面粉和酵母粉,
步骤 3/16
启动面包机和面20分钟,
步骤 4/16
加入葡萄干,
步骤 5/16
再和面5分钟,
步骤 6/16
然后发酵40分钟,
步骤 7/16
将饧发好的面团,揉搓排气,
步骤 8/16
分割成4份,滚圆,松弛5分钟,
步骤 9/16
取一个面团,擀长,
步骤 10/16
折成三折,
步骤 11/16
旋转90度,再擀长,
步骤 12/16
卷起,
步骤 13/16
如此全部做好,
步骤 14/16
码入吐司盒中,
步骤 15/16
二发至九分满,
步骤 16/16
入预热好的烤箱,下层,180度,上下火,烤45分钟。
小贴士
烤好的吐司烤好后立即脱模,凉透后再切片。
发布于 2019-06-24
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