溜肥肠
2.1万 热度 102 收藏
seam虚心

肥肠是我很喜欢吃的食物之一,所以即便是洗的时候很费劲,但也抵挡不住是吃货~~~

时间:10分钟内
食材
卤肥肠 300克
适量
适量
洋葱 适量
尖椒 适量
红辣椒 适量
花椒粒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
适量
植物调料粉 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肥肠洗干净以后卤熟备用,
  • 步骤 2/7
    姜蒜切片,尖椒切段、洋葱切块
  • 步骤 3/7
    红辣椒切块,花椒粒适量
  • 步骤 4/7
    取一个碗调料汁:2勺生抽,一勺蚝油,少许植物调料芬,胡椒粉3克,醋1/2
  • 步骤 5/7
    锅里倒入油,放入洋葱,姜蒜片,尖椒,煎到洋葱微焦黄
  • 步骤 6/7
    在放入卤肥肠和干花椒粒继续煸炒到肥肠微焦黄
  • 步骤 7/7
    然后倒入调好的料汁,放入红辣椒炒均入味即可出锅
小贴士

1. 在卤制肥肠的时候可以一次多卤一些,冷冻起来想吃的时候用着方便

2、 卤制好的肥肠要等冷却了以后再切,因为肥肠里面是空的,表面冷了,里面还有少许的卤汁,在切的时候卤汁溢出容易烫伤手

发布于 2022-11-19
评论
相关菜谱