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香菇肉酱面
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绮春树

早餐在家里吃，我总想换着花样做。特别是在外面吃到好吃的早餐，回家总琢磨着做出来，这款酱肉面就是在外面吃到的，吃的时候不断的研究这里面有什么什么的，外面吃的是纯肉酱的，今天我加了香菇进去了，味道还不错哦！

时间:10-30分钟
食材
鲜面条 200g
香菇 100g
猪肉 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
豆瓣酱 适量
甜面酱 适量
葱花 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料，肉馅，香菇切丁，姜蒜末
  • 步骤 2/11
    锅里加适量的油烧热，加入姜蒜末爆香
  • 步骤 3/11
    加入猪肉馅里面滑炒
  • 步骤 4/11
    接着倒入香菇丁里面一起翻炒
  • 步骤 5/11
    加入料酒里面，接着加入豆瓣酱和甜面酱炒匀
  • 步骤 6/11
    加入小半碗水里面煮一下
  • 步骤 7/11
    最后水收半干，加入酱油和鸡精里面调味就可以关火了
  • 步骤 8/11
    这样香菇肉酱就制作好了
  • 步骤 9/11
    锅里水烧热后，加入鲜面条里面
  • 步骤 10/11
    煮熟了，用筷子跳出面条
  • 步骤 11/11
    最后把将拌到面里面，撒上葱花就可以享用了
小贴士

肉酱的味道可以偏咸一点，因为直接拌到面里面，面里再不加调料了！

发布于 2022-08-19
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