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猪肉粉酿油面筋
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金簰萌帝务

猪肉粉酿油面筋也就是酿油豆腐吧，酿好的油面筋可煎，焖，蒸均可。

食材
猪肉 500克
红薯粉条 100克
油豆腐 400克
油 适量
盐 适量
香葱 适量
生抽 适量
辣椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    备香葱，粉条，油面筋，猪肉。
  • 步骤 2/17
    粉条先用温水泡软
  • 步骤 3/17
    肉剁成肉泥，粉条切碎
  • 步骤 4/17
    将粉条剁进肉泥里，切点香葱
  • 步骤 5/17
    装碗里
  • 步骤 6/17
    用盐，生抽，生粉拌匀待用
  • 步骤 7/17
    将拌好的粉丝肉泥酿进油面筋里
  • 步骤 8/17
    如图
  • 步骤 9/17
    依次酿完
  • 步骤 10/17
    将酿好的油面筋放进热油锅里油煎
  • 步骤 11/17
    可适当放一点点清水焖煎，
  • 步骤 12/17
    煎熟透
  • 步骤 13/17
    吃辣的撒上辣椒粉，不吃辣的可不放。
  • 步骤 14/17
    拌匀
  • 步骤 15/17
    关火，淋上生抽
  • 步骤 16/17
    拌匀
  • 步骤 17/17
    出锅
小贴士

酿好的油面筋煎，焖，煮，蒸均可。

发布于 2022-11-10
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