冬菇焖鸭翅膀
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惜安夜梦萧寒

这鸭翅膀是朋友送的,家里有冬菇还有瑞士汁用来焖正好。

用压力锅焖出来软软的烂烂的很好啃大人小孩都喜欢。

食材
鸭翅膀 1500g
瑞士汁 100ml
冬菇 12个
1片
料酒 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    冬菇用水发泡至软然后对半切开。
  • 步骤 2/6
    鸭翅膀开水焯之后要过冷河。
  • 步骤 3/6
    把飞过水的鸭翅膀放进压力锅内。
  • 步骤 4/6
    依然放入姜、冬菇。
  • 步骤 5/6
    再倒入半碗瑞士汁与五碗清水,另外放少许料酒与胡椒粉。
  • 步骤 6/6
    盖上锅盖大火煮约半小时慢火继续半小时即可。
小贴士

瑞士汁是浓缩调料,煮的时候要适当掌握分量用清水稀释。煮出来的食物咸甜适中无法再加盐或其它的调味品了。

发布于 2022-08-13
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