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芋头焖鸭翅
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早起搬砖了

邻居送的自家种的芋头还没吃完，因为宝爸经常出差，我又不能多吃淀粉类，芋头都放坏了，有些已经干皱了，赶紧趁人家出差回来，拿芋头做菜，搭配了鸭翅膀，味道很不错，芋头粉糯软香，鸭翅也很入味。

时间:10-30分钟
食材
鸭翅 400g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
芋头 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸭翅洗净放开水锅里焯过
  • 步骤 2/12
    捞起洗净 切小块
  • 步骤 3/12
    姜，蒜切片 拍碎
  • 步骤 4/12
    芋头削皮切小块
  • 步骤 5/12
    热油锅放些盐爆香姜蒜
  • 步骤 6/12
    放鸭翅煸炒
  • 步骤 7/12
    放芋头一起翻炒下
  • 步骤 8/12
    放适量清水、糖盖上锅盖焖煮
  • 步骤 9/12
    将芋头煮熟了 放适量生抽
  • 步骤 10/12
    胡椒粉
  • 步骤 11/12
    大火煮到收汁即可出锅
  • 步骤 12/12
    软绵的芋头鸭翅
小贴士

煮芋头放盐会更好吃，生抽只是添色

发布于 2022-12-13
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