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芋头焖鸡的做法
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拉扯complexity

经常吃土豆焖鸡，却很少吃芋头焖鸡，其芋头丰富的营养价值，具有增强人体的免疫功能的作用。不妨试试芋头焖鸡，简单好吃

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 300克
芋头 300克
盐 5克
酱油 3ml
料酒 2ml
生姜 5克
葱 5克
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡腿肉切块，放盐、油、料酒腌制10分钟；
  • 步骤 2/7
    芋头去皮，洗干净，切块；
  • 步骤 3/7
    所以食材准备好，待用；
  • 步骤 4/7
    热锅，倒油，油温180度时，放入芋头块，炸熟且微黄，捞出沥干油，待用；PS:油量要盖过芋头炸；
  • 步骤 5/7
    把刚刚炸过芋头块的油倒出，留少许在锅中，放入腌制好的鸡腿块，生姜丝，爆炒至八成熟；
  • 步骤 6/7
    加入刚刚炸好的芋头块，翻炒；
  • 步骤 7/7
    放盐、酱油。葱炒均即可。
小贴士

1.炸芋头块的时候，油量要盖过芋头块；

2.去芋头皮记得带手套，防止皮肤过敏；

3.鸡肉，建议用鸡腿肉，比较好吃；

发布于 2020-07-16
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