芋头焖鸡的做法
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拉扯complexity

经常吃土豆焖鸡,却很少吃芋头焖鸡,其芋头丰富的营养价值,具有增强人体的免疫功能的作用。不妨试试芋头焖鸡,简单好吃

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 300克
芋头 300克
5克
酱油 3ml
料酒 2ml
生姜 5克
5克
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡腿肉切块,放盐、油、料酒腌制10分钟;
  • 步骤 2/7
    芋头去皮,洗干净,切块;
  • 步骤 3/7
    所以食材准备好,待用;
  • 步骤 4/7
    热锅,倒油,油温180度时,放入芋头块,炸熟且微黄,捞出沥干油,待用;PS:油量要盖过芋头炸;
  • 步骤 5/7
    把刚刚炸过芋头块的油倒出,留少许在锅中,放入腌制好的鸡腿块,生姜丝,爆炒至八成熟;
  • 步骤 6/7
    加入刚刚炸好的芋头块,翻炒;
  • 步骤 7/7
    放盐、酱油。葱炒均即可。
小贴士

1.炸芋头块的时候,油量要盖过芋头块;

2.去芋头皮记得带手套,防止皮肤过敏;

3.鸡肉,建议用鸡腿肉,比较好吃;

发布于 2020-07-16
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