记得小时候，爸爸最喜欢给我们在夏天里做扁豆焖面，我们总是一碗接一碗的吃不够。那个时候似乎冬天里就很少见到夏季的蔬菜了，爸爸就在冬天给我们用蒜苔做焖面，味道也是一样的赞哦。现在好了，一年四季各种蔬菜都应有尽有，这真是一件挺幸福的事情了。
后来结婚生子，我也学会了做豆角焖面，总会在吃到这熟悉味道的时候想到爸爸，想到为我们操劳一生的父母。祝全天下所有的父母都身体安康，万事如意！
豆角的种类很多，我比较喜欢豆王这个品种，很嫩很好吃。
提前用微波炉加热是替代了将豆角在锅里煮熟的步骤，我感觉在微波炉加热的方法，特别适合上班族。这样的方法吃上香喷喷的扁豆焖面速度加快了不少哦~~