芋头焖鸡
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香曼肥

芋头焖鸡,太好吃了,鸡肉鲜嫩,芋头绵软,重要是做法简单

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 300g
芋头 300g
适量
5g
酱油 3ml
料酒 2ml
生姜 5g
5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿肉切块,放盐、油、料酒腌制10分钟;
  • 步骤 2/8
    芋头去皮,洗干净,切块;
  • 步骤 3/8
    所以食材准备好,待用;
  • 步骤 4/8
    热锅,倒油,油温180度时,放入芋头块,炸熟且微黄,捞出沥干油,待用;PS:油量要盖过芋头炸;
  • 步骤 5/8
    把刚炸过芋头块的油倒出,留少许油在锅中,放入腌制好鸡腿肉、生姜丝,爆炒至八成熟。
  • 步骤 6/8
    加入刚刚炸好的芋头块,翻炒;
  • 步骤 7/8
    加入盐、酱油、葱,炒均即可
  • 步骤 8/8
    美味家常菜芋头焖鸡就可以享受了。
小贴士

1.炸芋头块的时候,油量要盖过芋头块;

2.去芋头皮记得带手套,防止皮肤过敏;

3.鸡肉,建议用鸡腿肉,比较好吃;

发布于 2020-08-13
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