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芋头焖鸭
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vocabulary豆浆

早就听同事说芋头焖鸭好吃，家里也有一个芋头。我也来做做芋头焖鸭

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 500g
油 适量
盐 适量
香芋 1个
姜 适量
陈皮 适量
八角 适量
白砂糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    光鸭半只
  • 步骤 2/13
    准备芋头一个
  • 步骤 3/13
    芋头去皮切成小块
  • 步骤 4/13
    鸭肉切块
  • 步骤 5/13
    氽水备用
  • 步骤 6/13
    准备姜丝、陈皮、八角
  • 步骤 7/13
    把锅略为烧热后,倒点油放入陈皮、八角
  • 步骤 8/13
    再倒入鸭肉、姜丝
  • 步骤 9/13
    略炒一下加入酱油
  • 步骤 10/13
    加一碗水,合上盖焖30分钟。途中要注意开盖搅拌下,以免粘锅, 如果水太少,可适当加点水
  • 步骤 11/13
    再加点糖
  • 步骤 12/13
    洒上葱花
  • 步骤 13/13
    出锅
小贴士

芋头焖鸭吃起来有点干，配点白粥或汤吃好点

发布于 2019-11-26
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