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鳗鲞烧排骨
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老顽童immigrate
过年之前风干的鳗鲞还有一些,这次是搭配排骨来烧,我是年年做来年年吃、百吃不厌,实在是太美味了~~~(*^__^*) 嘻嘻……
时间:10-30分钟
食材
鳗鲞
175g
排骨
225g
桂皮
适量
大料
适量
啤酒
1罐
油
适量
老抽
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
材料:鳗鲞(已清洗切成块)、排骨(已焯水)桂皮、大料
步骤 2/12
烧锅倒油烧热,下入已焯水的排骨翻炒翻炒。
步骤 3/12
随后,搁入桂皮和大料,加入一罐料酒。
步骤 4/12
煮开后煮上一会儿。
步骤 5/12
接着,合入鳗鲞翻动一下。
步骤 6/12
然后,加适量的老抽。
步骤 7/12
加适量的白糖。
步骤 8/12
加适量的盐。
步骤 9/12
加适量的鸡精。
步骤 10/12
调味煮开。
步骤 11/12
最后,煮至汤汁快要收干了,即成。
步骤 12/12
出锅,装盘。
小贴士
喜欢辣味的朋友,可以加一些辣椒哦。
发布于 2022-09-22
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