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鳗鲞烧排骨
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老顽童immigrate

过年之前风干的鳗鲞还有一些，这次是搭配排骨来烧，我是年年做来年年吃、百吃不厌，实在是太美味了~~~(*^__^*) 嘻嘻……

时间:10-30分钟
食材
鳗鲞 175g
排骨 225g
桂皮 适量
大料 适量
啤酒 1罐
油 适量
老抽 适量
白糖 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料：鳗鲞（已清洗切成块）、排骨（已焯水）桂皮、大料
  • 步骤 2/12
    烧锅倒油烧热，下入已焯水的排骨翻炒翻炒。
  • 步骤 3/12
    随后，搁入桂皮和大料，加入一罐料酒。
  • 步骤 4/12
    煮开后煮上一会儿。
  • 步骤 5/12
    接着，合入鳗鲞翻动一下。
  • 步骤 6/12
    然后，加适量的老抽。
  • 步骤 7/12
    加适量的白糖。
  • 步骤 8/12
    加适量的盐。
  • 步骤 9/12
    加适量的鸡精。
  • 步骤 10/12
    调味煮开。
  • 步骤 11/12
    最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
  • 步骤 12/12
    出锅，装盘。
小贴士

喜欢辣味的朋友，可以加一些辣椒哦。

发布于 2022-09-22
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