鳗鲞烧排骨
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老顽童immigrate

过年之前风干的鳗鲞还有一些,这次是搭配排骨来烧,我是年年做来年年吃、百吃不厌,实在是太美味了~~~(*^__^*) 嘻嘻……

时间:10-30分钟
食材
鳗鲞 175g
排骨 225g
桂皮 适量
大料 适量
啤酒 1罐
适量
老抽 适量
白糖 适量
适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料:鳗鲞(已清洗切成块)、排骨(已焯水)桂皮、大料
  • 步骤 2/12
    烧锅倒油烧热,下入已焯水的排骨翻炒翻炒。
  • 步骤 3/12
    随后,搁入桂皮和大料,加入一罐料酒。
  • 步骤 4/12
    煮开后煮上一会儿。
  • 步骤 5/12
    接着,合入鳗鲞翻动一下。
  • 步骤 6/12
    然后,加适量的老抽。
  • 步骤 7/12
    加适量的白糖。
  • 步骤 8/12
    加适量的盐。
  • 步骤 9/12
    加适量的鸡精。
  • 步骤 10/12
    调味煮开。
  • 步骤 11/12
    最后,煮至汤汁快要收干了,即成。
  • 步骤 12/12
    出锅,装盘。
小贴士

喜欢辣味的朋友,可以加一些辣椒哦。

发布于 2022-09-22
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