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干贝皮蛋粥
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扯不断的撕扯李

学习苏good教的45-60分钟熬粥大法后，现在粉条只要打电话说来我家，坐上公交车我就开始准备，基本上到我家就能喝到粥了！

时间:10-30分钟
食材
米 1杯
干贝 10颗
猪肉 400g
油 适量
姜 适量
料酒 适量
麻油 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    干贝热水浸泡片刻 米洗干净加入少许盐和油腌半个小时，猪肉洗干净切片加入少许油、麻油、生抽、胡椒粉、料酒腌半个小时，皮蛋弄碎、 葱洗干净切碎。
  • 步骤 2/4
    适量的水加入姜和干贝大火煮开后加入腌好的米继续大火煮至稍微爆开。
  • 步骤 3/4
    加入猪肉继续煮20-30分钟后加入皮蛋煮10分钟左右（保持中大火）。
  • 步骤 4/4
    调小火 加入适量的盐调味，最后撒葱花和麻油搅拌均匀即可。
小贴士

补钙的美味粥

发布于 2023-03-23
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