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焖鳅鱼
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小胡子bank

召头焖鳅鱼，香辣下饭菜。召头的召是知道是白字，这个字不会写，也没找到，所以就用白字了。

时间:10-30分钟
食材
泥鳅 500克
召头 200克
油 适量
盐 适量
酱油 适量
辣椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    备召头
  • 步骤 2/15
    切碎
  • 步骤 3/15
    鲜活泥鳅
  • 步骤 4/15
    先用热锅去粘液
  • 步骤 5/15
    出锅，将锅清洗干净
  • 步骤 6/15
    烧油倒进去好粘液的泥鳅炒匀
  • 步骤 7/15
    早放盐好入味
  • 步骤 8/15
    炒匀
  • 步骤 9/15
    炒黄
  • 步骤 10/15
    撒上辣椒粉，淋上酱油
  • 步骤 11/15
    炒匀
  • 步骤 12/15
    放进召头
  • 步骤 13/15
    炒匀
  • 步骤 14/15
    可适当放点清水焖片刻，不放也行会更香。
  • 步骤 15/15
    出锅装盘
小贴士

召头的召是知道是白字，这个字不会写，也没找到，所以就用白字了。

发布于 2022-07-23
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